Petits sablés !

Ingrédients : 

500g de farine 

350g beurre

2 oeufs

125g de sucre 

1 pincée de sel

125g d'amandes en poudre

Tout simple, j'ai tout mélangez, et j'ai pétris ! =D 

J'ai juste oublié de prendre ma pâte en photo, et pourtant j'aurais du ! Car j'ai bien galérer ! En tout cas, recette super bonne : j'ai adorer ! 

Site de la recette : Cuisine Facile

Cupcake Vert !

Alors là pas de recette, juste les photos, puisque là recette est sur cette article ( Tu cliques là et puis tu l'as ! )

Entrée : Avocat-mozzarella-betterave !

Ingrédients : 

1 avocat 

1 boule de mozzarella

De la betterave

Quelques crevettes

Jus de citron

Sel/Poivre

Vinaigre/Huile d'olive

Coupez betteraves, et mozzarella, et mettez de coté.

Mixez la chair d'avocat avec un peu d'huile d'olive, de vinaigre, pincée de sel et de poivre. Ajoutez 3 CS de jus de citron. 

Présentez comme bon vous semble ! 

Bon appétit ! 

Cookie sans beurre

Ingrédients : 

1 oeuf

100g de cassonade
125g de farine
10 cl de crème fraîche 
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure
Des smarties, pépites de chocolat ou ce que vous voulez !  

Commencez par préchauffez le four à 200°.

Dans un saladier, mélangez l'oeuf, le sucre et la crème fraîche, puis ajoutez y la farine, la levure et enfin les smarties( ou autre) et re-mélanger. 

Sur une plaque avec papier sulfurisé, faîtes des petites boules de pâte et espacez chaque boule d'environ 3 cm (mini sinon ça fait comme moi). 

Mettez au four pendant une dizaine de minutes.

Quand vous les sortirez du four, ils seront légerement mous, c'est normal ! Ils vont durcirent par la suite !

Voilà c'est prêt, alors dégustez ! 

Pizza lardons-mozza

Ingrédients :
Préparation pour pâte à pizza "Francine"
Double concentré de tomate/Sauce tomate
1 paquet de lardons fumés
1 mozzarella
Du parmesan

Alors tout d'abord préparez votre pâte à pizza.
Ensuite étalez la bien, ajoutez de la sauce tomate sur tout le dessus.
Des lardons, parsemez le parmesan.
Enfin coupez votre mozzarella et mettez les tranches par dessus.

Enfournez à 240° pendant 15 à 20 minutes.

Dégustez !

(j'ai oublié de prendre la photo après cuisson, mais c'était très bon !)

Tarte Pomme-Raisin

Ingrédients : 
125g de poudre d'amande
125g de sucre en poudre
2 CS de crème fraîche
1 pâte brisée (ou sablée)
2 oeufs
1 petite grappe de raisin (à épépiner)
2 pommes


Préchauffer votre four à 180°.
Dans un saladier, mélanger le sucre, la poudre d'amande, les oeufs (sans la coquille hein :p) et la crème fraîche.
Dans votre moule à tarte, installez-y votre pâte. Mettez les pommes sur tout le fond, puis les raisins autour, formez le dessin que vous voulez. 
Puis versez par dessus la préparation. 
Moi, il me restez un fond de pâte, alors j'ai mis des bandes au dessus pour faire un petit dessin, mais ce n'est pas obligatoire ! 

Enfournez à 180° pendant environ 30 min.


Sortez du four et vous pouvez déguster !

Cupcakes

Pour 6/8 petits cupcakes :

Pour le gâteau :
75g de beurre
75g de sucre
100g de farine
1 sachet de levure
1 oeuf
60g de chocolat
1/2 sachet de sucre vanillé
1 CC de cannelle

Faites fondre le beurre et le chocolat.
Mélanger les autres ingrédients dans un récipient.
Puis incorporez le beurre et chocolat au mélange.
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Mettez votre pâte dans des petits moules à muffin/cupcake. Pas jusqu'à ras bord pour pas que cela déborde.

Et hop, au four pendant 20 minutes à 180°.

C'est cuit ?

Laissez reposez !

Pour le glaçage :

400g de fromages frais, type St moret nature

Sucre glace

Farine

Colorant

Battez le fromage frais, de façon à obtenir une pâte crémeuse.

Ajoutez autant de sucre glace que vous souhaitez la crème sucrée ! 

Un petit peu de farine (environ 3CS).

Mélangez.

Ajoutez le colorant en dernier puis re-mélangez !

Ensuite préparez votre douille, ou pistolet à cuisine.

Garnissez vos cakes de crème.

Et voilà le résultat : 

Cookies

Ingrédients : (environ 12 cookies) 

• 120 g de beurre 
• 120 g de sucre en poudre
• 1 œuf
• 1/2 sachet de sucre vanillée
• 100 g de farine
• 75 g de Maïzena 
• 100 g de pépites de chocolat 
• Colorant 

Préchauffer le four à 180°.

Mettre du papier sulfurisé sur une grande plaque.

Battre le beurre préalablement fondu avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.

Ajouter l'oeuf, puis le sucre vanillé.

Enfin rajouter la farine, la maïzena, les pépites de chocolat. Puis quelques gouttes de colorant (jusqu'à ce que la couleur vous plaise). 

Mélanger.

Faire des petites boules de votre pâte, et les déposer sur votre plaque a une distance de 4/5 cm les uns des autres. Les cookies prendront leurs formes à la cuisson.

Enfournez pendant une dizaine de minutes.

Lorsque vous sortirez les cookies du four, ils seront mous ! C'est NORMAL ! Ils durcissent en refroidissant ! 

Attendre à peu près une quinzaine de minutes, et dégustez ! 

Présentation

Je ne suis qu'une apprentie cuisinière de 22 ans, qui se découvre petit à petit une passion pour la cuisine, à travers ce blog je posterais ici des recettes faciles que je test à la maison, pas compliqués, pas forcément recherchés mais des recettes que j'aime et colorés ! 

A coté de ce coté cuisine, je travaille dans une maison de retraite en tant qu'agent de service hospitaliers et la cuisine me détend en rentrant à la maison...

A bientôt.