Voilà une recette de cupcake, mais basique !!! Mais pourtant de fête !
Et oui avec la décoration, on peut tout faire !!
Alors aujourd'hui je me suis amusée à faire des cupcakes pour un goûter avec mes neveux, et histoire d'égayer un peu je les ai décorer !
Pour cette recette, on a pris un cupcake un peu classique, et oui les enfants ne veulent pas forcément des choses compliqués !
Cupcake au yaourt & vanille sublimés de son glacage au Philadelphia Milka
Pour les cupcakes :
- 1 yaourt vanillé
- 3 pots de farine (oui recette pour enfant = simplicité ! Donc on mesure avec le pot du yaourt vide)
- 2 pots de sucre
- 4 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé (Moi j'ai mis de la poudre de vanille des Antilles)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pot d'huile
- 1 pincée de sel
Pour le glacage :
- 2 boites de Philadelphia au Milka
- Du sucre glace
Glacage :
C'est tout bête, mélanger le philadelphia avec 2/3 de sucre glace.
Mettre au frais pendant le temps que vous préparez les cupcakes.
Préchauffez le four à 180° (Th. 6)
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Battez les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le pot d'huile, battez à nouveau, ajoutez le yaourt et battez.
Mélangez la levure à la farine, ainsi qu'au sucre vanillé, rajoutez à votre préparation et battez.
Mettre une pincée de sel dans les blancs d'oeufs, et battre le tout énergiquement jusqu'à la montée en neige bien ferme. (Retournez le bol, si ça tombe c'est que c'est raté !)
Il faut maintenant faire preuve de délicatesse afin d'incorporez les blancs à notre mélange et ceci sans casser notre joli neige.
Beurrez les moules à cupcakes et versez-y la pâte.
Mettre au four pendant 20 minutes (pendant ce temps vous pouvez préparer la décoration, photo en fin d'articles )
Vérifiez la cuisson de vos gâteaux avec un couteaux, s'il ressort propre c'est que c'est parfait !
Sortez le tout du four, laissez refroidir et puis vous pouvez démouler !
Glacage :
C'est tout bête, mélanger le philadelphia avec 2/3 de sucre glace, et c'est prêt !!
Ensuite vous pouvez donc étaler votre glacage sur vos cupcakes, puis décorer comme vous le souhaitez !
Sur ceux là, j'ai mis des mikado, des petits vermicelles en sucre, et des petits drapeaux !
Astuce : Si vous voulez plus de fun dans vos cupcakes, vous pouvez mettre du colorant dans votre pâte !
Pour créer des petits drapeaux pour décorer vos cupcakes :
- Du masking Tape
- Des cure-dents
- Une paire de ciseaux
C'est très facile à faire, ça prends un peu de temps si vous avez beaucoup de cupcakes mais ça fait tellement jolie à la fin que l'on s'en fiche !!
